任大娘吃完饭,又和陈氏亲昵地说了几句话,禾老三便趟着黑又把任大娘给送了回去。
三房也看过禾老太太后,也回家了,一个个都感叹不已。
但每个人感叹的对象不一样,陈氏是觉得禾老太太到底这么大年纪,大过年的又发生这种事,真是受苦!禾早却觉得禾老太太真是个磨人精,原本大过年的都要兴头头地过年,但谁也没想到她竟然会这时候出状况!
明天陈氏还要过去侍疾呢。
明天家里要炸麻糖,禾春儿便道:“娘,明天我们几个人搁家里炸麻糖炸丸子吧,这离过年都没天儿了!”
禾早也点头:“是哩,娘,我看炸的东西我姐都会,她给指导着,我和四哥,七宝都动手,郝嫂子也要来帮忙哩!”
陈氏有些过意不去,想了想,便说道:“这样,我先去老宅招呼,等有空了回来看一眼,中不?”
几个孩子便一起点头。
莫名的,四宝几个人便觉得有一丝兴奋,觉得自己被赋予了一项重任。
陈氏怕明天几个孩子弄不成,晚上便熬夜将一些基本工作都做好了,禾春儿半夜起来,还看到厨房的灯在亮着呢,从窗户外能隐约能看到陈氏忙碌的身影。
禾春儿心里便一暖。
她洗了下手,也走进去,笑了笑:“娘,还没弄完哩,我来帮着一起!”
“你咋还不睡?”陈氏看到她有些惊讶。
“睡不着,就起来了。”
“那,一起来吧,也快好了。等会儿咱一起睡。”陈氏与禾春儿的关系是很好的,也没有太客气。
娘俩个边说着闲话,边做准备工作。
柿麻糖是最麻烦的,得先将已经冻得都萎缩的柿子皮给撕掉,腊月天,柿子跟冰溜一样,拿在手里就寒津津的,陈氏烧了热水,将几十个柿子一起放进去,用热水先温一遍,再撕皮,然后去核,将果肉放到了面盆中,等所有柿子都弄好后,已经是大半盆的柿子汁了。再将白面搅在一起,这不能放一点水,光柿子汁就足够了。
再就是烧火,在大火中蒸熟,需要半个时辰,有这半个时辰,其他的就都弄好了。
将蒸熟的柿子面移到面盆中,搅了酵面,放到一个不用的炕上,用炕上的温度去醒面。
等第二天早上起来,这面就该发了,能炸了。
陈氏与禾春儿一直忙到半夜才去睡觉,个个筋疲力尽的。所以说,柿麻糖之所以稀罕,不仅在于它的味道香甜,还在于它的做法很难,得费好大劲的功夫。
次日早,陈氏又早早起来,怄红着眼睛,将已经冻得结冰的锅放了热水,又烧了一大锅的开水才走。
禾老三倒是在家里帮了一会儿忙,才过去。
禾春儿几个小的也早就起来了,一个揉发面麻糖,一个搓鸡蛋麻花,一个拍圆圆的红薯丸子,郝三嫂则做比较难做的驴肉丸子,最后是四宝
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