朋来酒楼胡掌柜矮胖,闲茗茶楼廖掌柜瘦高,两人坐在一块也是十分好分辨了。
“大东家,这是咱们酒楼的账本。”胡掌柜笑容满面把账本摊在沐小悠面前,望沐小悠的眼光虽说恭恭敬敬却隐约透着轻视,一个十几岁的女娃娃懂管什么铺子?认得字吗?看得懂账本吗?走个过场罢了。
沐小悠也不在意两位掌柜的目光,开始翻看账本。
之前生意寡淡一天两三桌,可昨天突然就翻倍了,共有八桌,流水也翻了两倍。
再看月底的盘账,几乎每个月都要倒贴四五十两银子,租子都交不起。
翻看过后沐小悠把账本合上,拿在手里。
“大东家,这是咱们茶楼的账簿。”廖掌柜也把账本拿了出来。
沐小悠拿过来翻看,茶楼和酒楼一样,昨天晚上生意突然就好起来了,之前也是月月倒贴。
灵州城天高皇帝远,生意好坏还不是由他们说了算?
但眼下解雇他们是不可能的,换了谁来都这样,要解决这个问题还得有一个老实可靠的人在这儿管理。
不过这两个掌柜若不好好‘敲打’一下以后恐怕不好管。
沐小悠把账本合起来收进匣子里:“好了,你们先回去,账本我会好好核对的。”她声音不卑不亢不急不缓,透着老成和稳重。
胡掌柜和廖掌柜见她把账本扣下来了、顿时脸色一变。
他们方才来得急,没细想,再加上昨晚见过沐小悠,认为一个十七八岁的小姑娘随随便便就能糊弄过去,这才把账本老老实实拿了过来,没想到人家不还了~~
这可怎么行?这不查还行,一查账本就是铁证,会同史掌柜一样下牢的。
胡掌柜忙打着哈哈道:“这~~大东家,那账本还得记账哩,这个月的账也还没盘……”
廖掌柜也忙道:“是啊是啊,不止账没盘,还有许多赊账的客人都得拿着账本去收账来着。”
“胡掌柜廖掌柜,你们既然主动来了那应该知道史掌柜下狱之事吧。”沐小悠冷冷地注视着他们:“既然知道史掌柜因何下狱,那就该懂得我为何扣下账本了。”
“大东家~~”廖掌柜和胡掌柜脸色巨变,扑通朝沐小悠跪了下去,“还请大东家明察,我们老老实实并未中饱私襄。”
“没有是吗?”沐小悠缓缓地又把账本从匣子里拿出来,翻开酒楼账簿。
“六月份购买鸡鸭鱼肉等食材共花费二百八十两,流水多少来着二百六十两~~合着总营业额比购买食材的银子还少呢……胡掌柜好好解释一下吧。”
“这~~这~~”胡掌柜浑身冷汗直冒,一句话都说不出来。
“廖掌柜,你的账本可还需要我翻看?每个月进了多少茶叶多少瓜果点心一查便知。”
廖掌柜也汗如雨下,跪在地上瑟瑟发抖。
这时李染冷冷地开口:“两位掌柜贪了
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