下也只能咽下去了。
“之前吃的杏仁都留着吗?”羊奶膻味儿过重,得放杏仁一起煮,才能稍稍中和一些。
不然这味道,确实不太好,冬暖觉得自己怕是要喝不下去。
而且天热鲜奶存不住,如果可能,还需要制成奶酷之类的物品,这样比较耐于存放。
“都留着,今天还特意又买了些。”寒江楼之前听冬暖提过,羊奶的膻味儿问题,所以一直记着,因为家里的杏仁不多,还特意多买了些。
“嗯嗯。”听到有杏仁,冬暖就放心多了。
这会儿天还没黑,正好可以先去煮一些。
冬暖兴致极好的拉着寒江楼一起走。
两个人回了家里,寒江楼洗了手,撸开袖子就开始挤羊奶。
为了养这只羊,寒江楼还特意圈了一个小羊圈。
其实就是从鸡窝那边分出一点地方出来,不过养一只羊足够用了。
寒江楼动作虽然生疏,但是程序没有问题,奶羊并没有被挤的不舒服,而直接摞挑子不干了。
挤了大半盆的羊奶之后,冬暖先拿去煮了。
奶酷的制作方法其实还算是简单,只需要鲜奶和白醋,再来一点盐就足够了。
就是过程有些麻烦。
“跟着我学,之后我过不来的话,你也可以煮啊,这样还可以不浪费,干奶酷可以放很久的。”冬暖觉得,既然养了羊,那就别浪费了。
所以,她一边制作,一边让寒江楼在边上学着。
寒江楼学的很认真,几乎是一错不错的盯着冬暖的制作过程在看。
用鲜奶制作奶酷,大概就是一个,加热,放醋,成形,奶酷与奶清分离,再重复这么一个过程。
一直到最后,奶清里再捞不出来奶酷了,再加热一遍,几乎就算是结束了。
当然,之后还需要定型,还可以晾晒,这样保存的更久一些。
两个人合作制作的很快,没一会儿,一小块奶酷就出来了。
“晾晒之后,估计还会更小,但是不急,咱们有羊,细水长流嘛。”冬暖觉得,小一点也没事儿,能存久一些就很好了。
对此,寒江楼也是赞同的。
“我得回去了,天黑了。”冬暖喝过了羊奶,也吃了新鲜的奶酷,看着天黑了,就准备回去了。
剩下的,就让寒江楼慢慢弄吧。
“要不要带些回去?”自己买了一只奶羊这么招摇的事情,在村子里还是很显眼的,冬家肯定听到消息。
虽然这奶羊是为了冬暖买的,或者说是用冬暖赚来的银钱买的。
不过牵回冬家的话,寒江楼怕冬暖一口也喝不到。
说到银钱,寒江楼一拍脑袋,想起自己今天去卖桃子的事情了。
“周家的两个采买婆子还算是厚道,看着桃子不错,给涨到了九十文一斤,很高的价格了,我分了他们五斤,他们二少夫人如果吃的好,之后还会再买的。”寒江楼先说了一下周府那边的情况。
之后又提到了张老爷:“剩下的桃子,我特意去张老爷府外转了转,也是运气好,碰上他们家管家出门,我问了问他,他还挺高兴的,把剩下的桃子包圆了。”
请收藏:https://m.jmdwz.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)