产生的沉淀物。
在这个平均度数只在三度左右的时代,秦耀要是弄出一个五六十度的白酒来,不知道会不会有人买单……
在这个时代,真正贵的酒,是张骞出使西域,带回来的发酵酒-葡萄酒,甚至还有一个典故,一斛葡萄酒换刺史(一斛约为如今的20升)。
做成这件事的人名叫孟佗,扶风人士,颇有家资,于灵帝时期,为结交权臣,不惜散尽家产,换来了一斛葡萄酒(当时名为蒲桃酒),进献给了最有权势的宦官,张让!
张让大喜,问他想做什么官,他就说葡萄酒产自凉州,想去凉州当刺史,那以后就可以源源不断地给张让送葡萄酒了。
没想到,张让还真的答应了,为他请来了凉州刺史的位置!
可能有人不熟悉这个叫做孟佗的,但他的儿子却很有名,就是那个先叛刘璋,和法正引刘备入蜀,后叛投曹魏,曾射杀过五子良将之一的徐晃,知道诸葛亮北伐,又想起兵反曹魏被诸葛亮拒绝,诸葛亮后写信给司马懿,最后死于司马懿之手的反复小人孟达!
话题扯开了,但也能证明,在这个时代,葡萄酒的价值有多高。
秦耀自然是有能力酿造葡萄酒的,但是现在没有葡萄啊,若是以后刘备占据了凉州,或者系统给了他葡萄种子的奖励,他或许能将这价比黄金的葡萄酒给酿出来。
但现在,他想先酿造黄酒,对比这个时代的浊酒,黄酒的主要差别就在于酒曲的升级和谷物配比的细分,这些,秦耀有着集华夏数千年的酿酒知识,自然是可以实现的。
黄酒的口味,更贴近汉朝人的口味,而且秦耀还准备往里面添加一些中药,酿制出不伤胃的药酒,方便今后刘备帐下的文武饮用。
选好适合酿酒的小米以及糯米,加水浸泡。
正月刚过,气温还低,正是浸米的好时节,这个时节浸泡的米,不容易变质,也防止了沾染蚊虫。
浸米的过程,需要一天,故秦耀浸好米后,便开始将之前挑选出来霉变的小麦添加其他的东西制作酿酒用的酒曲。
这一天下来,秦耀过的很是悠闲,王大就在一旁看着,偶尔地搭把手。
看着秦耀自顾自的操作,他倒是很感兴趣,酿酒,一般都是专业人士搞的,他不明白,面前这位刘备器重的谋士,为何不去帮自家主公办事,反而在这里捣鼓酿酒。
看着手艺倒是挺熟练的,可他酿出来的酒,能喝吗?
吕玲绮直到天黑才回来,一脸疲惫的样子,甚至连秦耀跟她说话都爱答不理的,躲进房间,就开始呼呼大睡了。
翌日,秦耀睡了个懒觉,没有系统的吵闹,他可以直接睡到晌午,果然,吕玲绮一大早又出门了。
不管她~秦耀兴致冲冲地跑向了昨天浸泡好的米缸,反复淘洗几遍后,捞出沥干,还需等待半
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