石锅被烧的烫烫的,肉块一进锅就被烧的滋滋作响,同时传出一股焦香的味道,放入姜丝和捣乱的香草,凌菲折了条干净的树枝当铲子来回扒拉几下,待肉块焦黄后放入切好的竹笋,竹笋的清香便在空气中散开,加点盐翻炒几下即可。这道菜非常简单,翻了三两分钟便出了锅,小家伙龙天非常有眼识的拿来石碗,可惜石碗太浅装不了多少,凌菲给他拨一些先解解馋,剩余的菜倒到绿色的大叶子上,这里的人烤肉什么的都用这东西包,应该是没有毒的,她也入乡随俗的跟着做。
龙天的馋虫在就被这种特殊的香味勾引起来,顾不上烫直接用手去抓正冒着热气的竹笋和肉,被烫的直哈气也坚决不松口,咽下去之后眼睛亮晶晶的看着凌菲,“真好吃啊,我从来没吃过这么好吃的,原来野草和肉一起这么好吃。”
凌菲正在做肉末香芋,听了他的话差点没笑弯了腰,“什么野草,这叫竹笋,慢点吃,小心烫着你,要是烫伤了吃什么可都难受。”
龙天点着头,但是用手抓菜的动作可一直没停,看见他那大眼凌菲训斥的话怎么也说不出口,假装没看见继续手里的活计,因为香芋焖肉需要的时间比较长,所以凌菲先做了炸芋头,可惜的是这幼崽的肉含油量太低,没弄出多少油来,只能半炸半煎,好在这种芋头比较软,吃着应该不错,如果有糖的话口感肯定会更好。
据凌菲的观察,龙家人都是无肉不欢的所以香芋焖肉的做法相当简单粗暴,大块的芋头和大块的肉略炒过便放在一起加水,放了足料的姜和豆蔻后散点盐就差不多了,时不时铲几下别粘锅就成,豆蔻是药食两用食物,可以入药,也可以作为烹饪中的调料。炖各种肉都可以放一些,能去除肉的腥味让汤味道更新鲜。
等待的时候,凌菲终于有时间仔细看被这里人看的比食物甚至生命更重要的盐,跟前世吃过的雪白精盐不同,这里的盐黄褐色、粗大还带有腥味,应该没没有经过加工的海盐,因为含有氯化镁、硫酸镁和其他多种元素,所以才这个颜色,颜色什么的还可以忍受,但是杂质太多发涩,吃起来会影响口感,这里的人早就习惯她可习惯不了,有时间给过滤一下才好,作为一个化学研究生来说,这种小事简直顺手拈来。不过因为她的缘故龙战没有分得盐,现在这些仅够吃的,不能滥用和浪费,得想个办法才行。
龙天现在简直就像掉进米缸里的小老鼠,目光在大叶子上的三个菜来回移动,他都尝过了,非常好吃,就在他继续向眼前的菜伸出魔爪的时候,被凌菲发现了,抓了个现行。
凌菲将兽皮浸湿后抓着龙天开始擦他那小脏手,指间缝隙全都不放过,兽皮上的软毛不断在手上蹭着
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