的,一是猪油,现炸,把肥肉切成薄片,砸出一层油之后,再下米粉。
这是第一道手艺,油特别的香,油渣嘎嘣脆。
第二道手艺是他特制的辣酱,酱味很浓,略带一些酒味,要做到这一点非常的难。
这是林老板下锅粉的特征之一,刘牧樵特喜欢这味道。
第三道手艺是米粉的浸泡,太烂了不行,太软了也不行,水温与时间一定要精准。
第四道手艺就是火候了。
可以说,这是一道口味很厚重的美味,不宜多吃,但事实上谁也不可能长期吃。
吃多了血压会升高。
凡是口味很重的食品,食盐都会比较多。
人每天摄入的氯化钠不要超过6克,一碗下锅粉的食盐就接近3克,所以,下锅粉不是健康饮食。
不过,刘牧樵年轻,没必要顾忌,才20多岁,想吃就吃,别说一碗下锅粉,即便的一碗腊肉,吃下去也不会碍事。
“好吃!”
等7碗下锅粉齐了,刘牧樵才领着大家开吃。
“林老板,手艺越来越精了啊!”刘牧樵有这个感觉。
“手艺没长进,是你很久没吃了,所以会有久别重逢的感觉。”林老板也是实话实说。一碗粉,哪里会没止境?
正吃着,来了一群黑人,他们竟然会讲中文。
“林老板,煮5碗下锅粉。老子今晚收获不小,赚了2000元。”一个黑乎乎的年轻人,笑的时候,牙齿洁白的,很可爱。
“恭喜啦,发财了!”林老板赶紧说。
“加料!再加两个蛋。”黑人朋友说。
“好嘞。小鹿,我问你,一个月可以做多少单?”林老板问。
“不一定,7、8单不会少。”黑人说。
……
刘牧樵听了半天没有听出所以然来。
后来,林老板轻声对刘牧樵说,“他们是负责给外国死人处理尸体的。”
刘牧樵几个心里一紧,医院大了,连这一行都可以养活人啊。
显然,这几个人是外国留学生,他们在兼职,一个月8单,就有1万6千的收入,5个人平均,3千多。
3千多,在非洲大部分国家,这是一笔大钱。他们仅仅是抬送一下尸体,并不需要太多的时间和成本,很轻松的。
刘牧樵盘算了一下,一个月有7、8个外国人死亡,这数字不少啊。
怎么会有这么多呢?
这件事得问一问。
“把这几个老外叫过来,我请客,下锅粉的钱算在我们账上。”刘牧樵说。
“这不行,还是我请客。”林老板忠诚地说。
“不要你买单,你赚口饭吃不容易,我不差几碗米粉钱。”刘牧樵说。
“我也不差钱……”林老板还想争辩,刘牧樵挥了挥手。
“你把他们请过来。”刘牧樵想了解一些他看不到的一面。
安泰医院是治病救人的地方,自然也是死人的地方,但是,即便是世界上最好的医院,死人的事还是经常要发生的,甚至可以说,医院越好,死的人越多。
最难最重的病都是送到最好的医院,死人自然就会多。
老黑过来了。
果然,他们是留学生,分布在清江大学、江东大学、江东师范大学,他们的队伍也不止5个,他们实际上有17个成员。
他们的领头人是赞比亚的雷漫,他掌握了资源,所有外国人的尸体处理,都是由他们负责,他们从中赚2000元。
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