第603章港式大排档
港城大排档实际上就是路边摊的意思,最早出现在二战结束后,当时的港英政府因为缺乏足够的社会福利,很多在战争期间伤亡的公务员家属,以及不能依赖微不足道的退休金维持生活的公务员,为了维持家庭生计。便可以向香港政府申请没有固定挡位的流动熟食牌照,让他们在街边或小巷设档经营。
这便是港城大排档最初出现的原因,因为大排档价格实惠,很多前往港城避难的难民,没有片瓦遮身,困了便会睡在大街上,饿了就在大排档吃饭。
后来,又有很多上夜班的工人,在下班后也会在大排档吃上一顿简单的宵夜,随着经济地慢慢繁荣,一些经济条件较好的人也慢慢开始过起夜生活,酒吧、夜总会出来后,也会在大排档吃上一顿简单的宵夜。
慢慢地,大排档就开始繁荣起来,可以说是盛极一时,一度成为香港生活的一部分。
而方浪对大排档的印象实际上多是来自后世的记忆,这个时期的大排档还处于刚刚起步的阶段,而莱恩哈特之所以对大排档有一定了解,则是因为金钟海军基地本来就有几个船舶维修工位,很多船工在里面工作。
为了做这些工人的生意,自然就有人将大排档开在了海军基地附近,慢慢地连莱恩哈特这样的英国海军军官,都知道了这种特色大排档的存在。
所以,当方浪一提出要体验港城的大排档文化,莱恩哈特便毫不犹豫地同意了。
好不容易等到晚上十点,总督府的宴会结束后,方浪便在莱恩哈特的带领下,急不可耐的驱车前往这个时期大排档最多最繁华的地区,中环士丹利街一带。
坐在车上的方浪一边欣赏着港城的夜景,一边和身边的莱恩哈特闲聊起来。
“兄弟,你有吃过港城的大排档吗?知不知道哪里的最好吃啊?
别等下找到一个味道不好的地方,可就白来一场了。”
坐在一旁的莱恩哈特听见方浪的话后,没好气地白了方浪一眼道:
“想要找到味道好的店还不容易吗?只要看看哪里排队的人最多,这里的味道就绝对不会差。”
方浪有些惊讶地看了一眼莱恩哈特。
“咦!你小子可以啊!这样的规律都被你掌握了,不错,不错,小伙子有前途。”
“我已经快在港城生活一年了,对港城的情况还能不了解吗?不得不说,华国的美食确实让人沉沦,我在港城发现了一种神奇的食物叫做“西多士”。
这种由港城人改良的法国吐司绝对是我的最爱,他们将吐司油炸后淋上糖浆和黄油,简直就像是给吐司注入了灵魂。
伱知道吗?这是我这么多年来吃过最美味的食物,特别是粘上一些炼乳后,味道会更有层次感。
可惜,这种美食不会出现在大排档,不然我
请收藏:https://m.jmdwz.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)