揉揉发疼的耳朵,趁着肖掌柜咽口水的空档赶紧打断了他:“肖掌柜啊,您先歇会儿,让我说两句成吗?”
肖掌柜伸伸脖子咽了口唾沫,抬手将嘴角的唾沫星子擦干净,点头道:“东家有话请直说,我洗耳恭听。”
林媛干笑两声点点头,直觉此人不应该做掌柜的,应该去私塾做教书先生,连孟良冬都没有他这么迂腐。
“肖掌柜啊,你说的对,我们是开酒楼的,不是开慈善堂的,所以我们就应该以挣钱为主。但是,挣钱也不能亏待了我们的伙计,毕竟这一个酒楼不是单独靠着一个东家一个掌柜就能开起来的。最重要的,一个是伙计们的服务,一个就是大厨们的厨艺。只有这样才能留下顾客,让顾客们愿意来我们的酒楼。”
顿了顿,她也没有给肖掌柜反驳的机会,继续道:“至于那些姑娘们,我自然有我自己的用处,但是请你放心,这些姑娘们都是我精挑细选留下的,自然不会舍得让她们去伺候那些来吃饭的臭男人们的。”
啧啧,听到“臭男人”三个字,一旁的夏征忍不住呲了呲牙,默默地抬起袖子来闻了闻:一点儿也不臭。
说完,林媛看向肖掌柜,笑得可爱:“肖掌柜还有什么要说的吗?”
肖掌柜咂咂嘴,哪里还敢再说什么?若是再说的话,岂不是连自己也要被叫做臭男人了?他赶紧摇了摇头,默不作声了。
林媛勾勾唇,回过头来看向夏征道:“这里以前的那些桌椅呢?该换的换掉,旧了的带了毛刺儿的那些也都不要了,还有,这些帐曼窗帘也都换掉,颜色太过昏暗,我们这是酒楼不是义庄,把颜色弄得这么黯淡做什么?”
“哎哎。”夏征实在是听不下去了,赶紧开口拦住她:“什么义庄啊,别瞎说!”
林媛撇撇嘴,虽然自己说的不好听,但是她说的的确是真的,这怡然居里的窗帘不是灰色的就是青色的,一点儿情调都没有,来这里吃饭的人多是有钱人,她是想让人们留下不走的,不是赶他们赶紧走的,当然不想用这么暗的颜色了!
“行了行了,反正就是那个意思啦。”林媛无所谓地摆摆手:“把这些窗帘都换掉,还有桌子上以后也要做好看的桌布。”
早已听得目瞪口呆的肖掌柜愣愣开口道:“都要桌布吗?大堂也用?”
“当然!”林媛回头:“不仅是大堂里,还有这里,这里,也要放上几张桌子和长条椅子,哦对了,最好再放些茶水和糕点,以后咱们酒楼里若是客满了,就让顾客在这里等着,省得让他们去了别的酒楼里。”
顺着林媛的手看向门口那个空地,肖掌柜默默地擦了擦汗水:“这里?那是要怎么收费呢?”
“收费?”林媛瞪大了眼睛,震惊道:“我有说过收费吗?当然是免费供应了,你让顾客们在这里等着,难道不该提供便利服务吗?若是收费的话,那些人早就去别的地方等着了。”
肖掌柜犯了难:“若是不收费,那我们岂不是要损失很多?”
林媛竖起一根手指头慢慢摇了摇:“不会的,怎么会有损失呢?我们这样做是为了留住顾客,只要留住了顾客,我们就用几块糕点赚回了更多的银子!”
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