来送货的几个农民看着也挺实在的,相互一番推算,便道:“行。”完后又问道:“姑娘,我们能长期送吗?”
其实鸭子都是家里养着过年过节卖的,都不敢多养,除非是有关系的养殖户,那些都能送往饭点酒楼,他们没那个面子,只能散卖。
如果有这么个定期的老板要货,那才是最好的。
林汐道:“当然,只要我这烤鸭还有人买,那么就收货。”
几人欣慰的咧嘴笑开,一个劲的道谢。
林汐却补充道:“不过,大家要是都杀了过来更好,因为我没那么多时间弄。”不然就得请个人专门杀,那样还得去菜市场租个摊位,划不来。
“行,我们都杀了过来,并且保证都是大活鸭。”村民保证道。
林汐亦是道:“那是自然,若是被发现以次充好,或是病鸭,死了的鸭子送过来,那么就终止合作。”
“那是自然。”
林汐将信用,钱给的爽快,他们自然也讲信用。
到哪里找这么好的东家啊。
于是,林多田就有了专门的工作,那就是卖烤鸭,在一旁支了个摊子,林汐教会他如何切,如何配菜。而且买两斤以上送饼皮和酱料的,要的多就另外买,三文钱一份。
腌制烤鸭的水晶挂浆是秘方,林汐超市没得卖。
而且,她这是正宗的北京烤鸭,一缸一次性能烤十二只,烤一次需要半个时辰又两刻钟,也就是八十分钟左右。
饼皮比较容易,她教会了林多田夫妇,再盒饭还没开始的时候,张晚娇便在后面做这些。
本来厨房和店子时连通的,可是现在饭点变成了超市,也就加了一堵墙给隔开了。
去厨房都得绕一圈,林汐又画了图纸,找人打造了平面推车,每次菜炒好饼皮做好直接推过来就行。
而酱料就是小八加工完成的了,因为没那么多时间做。
三十文一斤的熟鸭子和四十文一斤的肉,大家宁可吃这熟食。
而且为了调料和饼皮,最低也是两斤起买。
本来大家都抱着怀疑的态度,毕竟一个大缸,一堆木炭就能成就一只烤鸭,有人觉得是天方夜谭。
可是这烤出来的鸭子都挂在摊子上方,色泽红润,切开更是外脆里嫩,肉质肥而不腻,看着都流口水。
有钱的为了尝鲜,买个两斤回去,没钱的就不要这酱料了,买个半斤一斤的。
结果,全家老小都爱吃,特别买整只的,才一百二十个铜板,那鸭骨架用油一爆,再撒上林汐给的大料粉,那叫一个香啊。
这不,一夜之间,这烤鸭就出名了。
镇上本来就都是条件不错或是做生意的人,一百多个铜板对他们来说不算钱,一来就自己挑一只,林多田第一天还手法各种还很笨拙,动作也慢,可第二天就快多了,张晚娇不忙的时间就帮着打包。
“您慢走,好吃再来啊。”每个人
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