陌总镖头捋着胡须一笑,“这都是染儿在负责,酒席由郝大厨团队准备,大家吃好喝好就行。”
“呵呵,也是,也是。”说起陌染,这些叔伯没一个不竖起大拇指的,而陌总镖头也很会转移话题。
“染儿都快二十了,该说亲了。”其中一人扬声说道。
顿时,但凡家里有适龄待嫁闺女,又恰恰听到这话的无不竖起耳朵。
就怕错过这一瞬。
陌总镖头为难起来,“我与他娘都快念叨他耳朵起茧了,有何用?孝心,能力什么都好,就是在这事上不急,哎.”
说起来,也是为子女操碎了心。
那边,满桌宾客惬意欢畅,厨房这边也是忙得热火朝天。
一百桌,不分流水,还真不是一般的工作量。
相较于林汐这里反倒轻松多了,一个人一桌菜,慢条斯理,一步一步亲力亲为。
两个灶,两口锅。
这第一道,鸿运当头,实则红烧肉。
这个在活鱼馆做过几次了,算是在这时代普通的一道菜,但这时代做菜提倡味纯,所以红烧肉除了切的方式相近,几乎就是焖煮五花肉,出锅都是白白肥肥的,不过入口即化,很多女性望而却步。
林汐炒糖色,加了这些料,出锅的Q弹不说,颜色就很馋人。
第二道,笑口常开,实则蒜蓉开边虾。
先去掉虾脚,然后开边去虾脑虾线,再将蒜瓣和干辣椒以及两片生姜碾成蒜蓉,起锅烧油,爆香蒜蓉,往里面加入盐,少许白糖,酱油,耗油,炒均匀备用。
适量粉丝泡发后加入炒好的蒜蓉拌匀铺在盘底,再将虾尾朝上摆好,淋上蒜蓉,水开后放蒸锅蒸五分钟立马端出,再撒上葱花,淋入热油即可。
因为她来得迟,又是一个人做准备,这道菜刚做好,那边已经陆陆续续在上菜了。
那边大锅大灶,一锅能炒几十碗,大厨掌勺,加入各种调料后就由徒弟接手,有的徒弟天赋好,几乎自己能单独掌勺,所以一些小菜,蒸菜都不要大厨参与。
而且人家蒸锅都是计划好的,所以做起来特快。
“这都请的什么人啊,咱这一百桌都已经上菜了,人家还慢悠悠不知在做什么。”多嘴的人又开始了。
“管她呢,咱钱到手就行,穿着就像个农妇,肯定没见过世面,哪里会做什么菜,怕是有人得罪过这陌府少主,专门找个乡巴佬膈应人的。”
八卦嘛,就不怕没人,只要有人开了头,就不怕没人接话。
“这倒是有可能,听说这陌家少主最忌讳的就是人家催他娶亲,偏偏这倾慕他的姑娘可排一条长街,怕就是此事惹了他,才会被“特殊”对待。”
这些话,那边专心做菜的林汐是听不到的,但直觉有目光不停朝她这边瞅,而且还不善。
【八婆,少理。】小八感觉到林汐走神,不免嗤声说道。
林汐笑:“挺有正
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