“有没有能耐我说了不算,得大乔婶儿认可了才算。”辛晴淡淡一笑。
“就是不知道大乔婶儿眼中的有能耐,究竟怎样才算呢?”
大乔氏被辛晴猛然这么一问,竟不知该说些什么了。
小乔氏在一旁听着,忽然眼珠转了转,趴在大乔氏耳边嘀咕了几句。
大乔氏听了两句,顿时眼睛放光,点点头,对辛晴道,“刚好,方才的事你也看到了。如今这大厨房上下面临一个难关——这剩下最后一道鸡汤已经报上去了,但鸡却掉地上了,你当该如何应对?”
辛晴略想了想,问道,“这是大乔婶儿给我的考题么?我若是能做出来,大乔婶儿该当如何呢?”
大乔氏哼了一声,“你若真能解了这个燃眉之急,今后这大厨房便有你的一席之地,我再拨给你两个帮厨丫头使唤,这总可以了吧?”
辛晴点头笑道,“那就一言为定了。”
这大小乔是这厨房里的地头蛇,她们若是心生挤兑,她根本在这儿立不住脚,想要安稳下来,还得先打通她们这一关。
“事不宜迟,你赶紧……”大乔氏出声正要催促,却听外面有小厮唱喏,“老爷回府了!”
大乔氏脸色顿变,立刻有些慌神,“快、快把凉菜热菜全都按次序放进食盒里,送去正厅!”
负责传菜的丫鬟们齐齐应了,大乔氏这才转头催促辛晴,“你还不快点?若是晚了,夫人怪罪下来,连你一起罚!”
“来两个备菜的。”辛晴十分淡定的扔下一句,挽着袖子进了灶间。
旁的不说,就单说这临危不乱的架势,就唬的大乔氏一愣。
“这丫头莫非真是个老练厨子?”大乔氏嘀咕一句,转头喊来两个帮厨的,“仔细留意她用了哪些东西,回头告诉我。”
两个帮厨婆子点头应了,进了厨房。
辛晴早已将所需的食材全都找了出来,大剌剌的摆在桌案上,根本无需刺探。
“把桌案上的这些洗干净。”辛晴头也不抬,正给火腿切丝。
两个婆子点头应了,将青笋、木耳、蘑菇之类的拿去洗了。
辛晴这边已经切好了火腿丝,又泡开了两片紫菜和蛏干切丝,将方才做菜剩下的几张蛋皮和豆腐干也切了丝。
末了,她捡起地上的鸡,清洗干净,给鸡皮剥了个精光。
大乔氏转头一看,顿时瞪直了眼,想出声制止,却又好奇她接下来的动作,遂没有出声的继续看下去。
只见她挖去鸡脯肉,拆成一条条的细丝,摆在那里雪花花的一堆。
不一会儿,汤锅里还剩下的半锅鸡汤被她架在了火上,加了少许牛乳,加水重新煮开,汤头非但看上去不稀,反而更浓了。
原来还能有这么个补救办法。大乔氏暗暗偷看着,记在了心里,不由得再次仔细打量了眼辛晴。
她清清爽爽的一个小姑娘,半分不惹油烟,指
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