可绕是他在这方面见多识广,但这些菜却是见所未见的。
但他却隐隐尝的出,这几道菜风味皆是不同,甚至有将两地的特色融为一体的现象,实在独具匠心。
若非是有着食不语的规矩在,他险些要忍不住询问韩旭这府里的厨娘是何方人士了。
就在这时,又有四位丫鬟端着朱漆长方托盘而来。
望着呈到自己面前的荷叶边白玉碟,孔弗眼中闪过一丝新奇。
碟中整齐摆放着的,显然是丸子。
丸子的外表被软糯的米粒包裹着,精致无比,其上还洒着些细碎的葱花做点缀。显然不是煮出来的东西,更非油炸。
孔弗举起筷子。
因为丸子外表被糯米包裹的缘故,故并不似平常的丸子那么光滑,倒是极易夹取。
尝罢一口,孔弗的眼睛顿时被惊喜所充斥。
原来丸子内里,是肉馅儿的。
肉馅揉打的显然极为紧实,而且肉馅里还加了玉米粒儿,增添了几分清甜的味道。
肉香和糯米香在口中得到充分的融合,成为了一种独特的香味,完全去除了一般肉丸子所带有的油腻口感。
孔弗在心里暗暗竖起了大拇指——果真是独具匠心!
因此,孔弗不由地多尝了几个。
厨房里,厨娘们大多做完了手头上的事情,各自收拾着。
红案间有余氏在咋咋呼呼,指手画脚,厨娘们便多是垂首不语,表情不忿,敢怒不敢言。
白案间这边,却是截然不同的两种气氛。
江樱和众厨娘们正围在一起说笑着,无非是讨论着一些吃食的做法,李氏和宋春月也都在。白案管事刘婆子是个十分和气的,在一旁看着,脸上带着温和的笑意。
余氏往刘婆子的方向狠狠剜了一眼,啐道:“一点做工的样子都没有,真是上梁不正下梁歪!”
却听身后忽然传来一道声音,冷喝道:“你管好你自己的红案间便罢了,这个月你们红案间出的岔子,还要我一一再说给你听吗!”
余氏忙地回头,见是吴大娘,慌地就道:“是……吴大娘说的是。”
不论她心里多么厌烦吴大娘,但毕竟是在吴大娘手底下做事,她深知得罪不起。
“这个月要是再这样,我便要考虑红案管案换人来做了。”吴大娘说罢便不再看她,径直走了过去。
“吴管事!我……”余氏吓得脸色顿时就白了下来,还想再说些什么,却见吴大娘已经走远了。
她这个月以来,因为问梨苑的事情导致二夫人那边一直看她不顺眼,再加上她跟二房的人关系都不甚好,不少人趁此机会告她的状,以至于里里外外的,让余氏吃了不少亏。
自己的事情本就有些顾不过来,况且,她还要百忙之中抽空找江樱的麻烦,又哪里还有多余的心思去照看厨房里的一些琐事………
显然,这是一个永远分不清主次的人——余氏
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